公共營養(yǎng)師是一個(gè)企業(yè)重要的崗位，是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，容不得半點(diǎn)忽視，公共營養(yǎng)師欄目小編淺析“2023年山東公共營養(yǎng)師考試時(shí)間確定了沒有，2023年新政策”，有想法的小伙伴抓緊時(shí)間報(bào)名！
營養(yǎng)師考試時(shí)間安排：
公共營養(yǎng)師考試時(shí)間在3月、6月、9月和12月，每年會(huì)舉行多個(gè)批次的考試，考試級別是四級公共營養(yǎng)師和三級公共營養(yǎng)師。
理論知識考試90分鐘：09:00-10:30
技能實(shí)操考核60分鐘：10:30-11:30
一、2023年?duì)I養(yǎng)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：營養(yǎng)學(xué)概論、各營養(yǎng)素營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)與價(jià)值；
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：營養(yǎng)學(xué)概論、解剖學(xué)基礎(chǔ)、食物在人體的消化吸收；
各類人群營養(yǎng)：特定生理階段人群營養(yǎng)、不同人群生理特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)處方、膳食寶塔；
食品營養(yǎng)評價(jià)：營養(yǎng)價(jià)值分析、營養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作、預(yù)包裝食品標(biāo)簽、營養(yǎng)標(biāo)簽；
營養(yǎng)調(diào)查與評價(jià)：膳食調(diào)查與評價(jià)、體格營養(yǎng)狀況評價(jià)；
保健食品、食品安全：烹調(diào)加工與保健食品、中藥與營養(yǎng)、各類食品的衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預(yù)防管理；
技能與實(shí)操：食譜評價(jià)編制、標(biāo)準(zhǔn)人食物和營養(yǎng)攝入量計(jì)算、營養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)；
營養(yǎng)相關(guān)疾?。悍逝职Y、糖尿病、冠心病、高血壓病、高血脂病、高尿酸病與痛風(fēng)等。
二、2023年在哪里可以報(bào)考營養(yǎng)師
目前營養(yǎng)師的考試報(bào)名不支持考生以個(gè)人的形式直接報(bào)考，只接受官方授權(quán)的專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或者學(xué)校的報(bào)考，考生需要在滿足報(bào)考條件后，向機(jī)構(gòu)報(bào)考，然后在機(jī)構(gòu)參加規(guī)定的課程學(xué)習(xí)，最后全國統(tǒng)一時(shí)間參加考試。
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容非常實(shí)用。應(yīng)用于生活的營養(yǎng)技能包括：全家人的營養(yǎng)狀況評估，食物的營養(yǎng)評價(jià)與搭配，生活食材挑選與保藏方法，保留食物營養(yǎng)的家庭烹飪技巧，讀懂配料表與營養(yǎng)標(biāo)簽，孩子常見營養(yǎng)相關(guān)疾病及預(yù)防等。
通過學(xué)習(xí)，學(xué)員不僅系統(tǒng)掌握營養(yǎng)知識，還能獨(dú)立開展?fàn)I養(yǎng)診斷和干預(yù)工作：看得懂醫(yī)院的營養(yǎng)檢測報(bào)告，能根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需求制定科學(xué)的膳食指導(dǎo)方案，并能通過階段性營養(yǎng)干預(yù)，解決因營養(yǎng)攝入不均衡引起的各種疾病。
營養(yǎng)師的實(shí)用性很強(qiáng)，具有非常好的職業(yè)發(fā)展路徑。完成課程學(xué)習(xí)并取得證書后，既可以作為敲門磚進(jìn)入大健康行業(yè)，從事膳食調(diào)查和評價(jià)，營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)，營養(yǎng)膳食指導(dǎo)和評估，營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)等工作。通過工作積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，成為資深人士;也可以選擇特定方向繼續(xù)學(xué)習(xí)(如健康講師、營養(yǎng)調(diào)理師)，成為某個(gè)領(lǐng)域?qū)I(yè)人才。
三、營養(yǎng)師作為一個(gè)新興的行業(yè)，前景待遇都非常好
最重要的是就業(yè)范圍比較廣泛，同時(shí)屬于較高收入人群，一般營養(yǎng)是的就業(yè)方向?yàn)椋河變簣@、學(xué)校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身中心、營養(yǎng)超市、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐公司等。公共營養(yǎng)師是以市場為導(dǎo)向，應(yīng)社會(huì)需求為目標(biāo)，經(jīng)多元化職業(yè)技能培訓(xùn)，經(jīng)考核合格而產(chǎn)生的特殊職業(yè)者。
隨著營養(yǎng)問題的社會(huì)化，營養(yǎng)快餐公司、公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)咨詢機(jī)構(gòu)將會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，家庭營養(yǎng)顧問、企業(yè)營養(yǎng)顧問將會(huì)是新興而時(shí)尚的一種職業(yè)，但是能夠從事這類工作的前提是必須要有營養(yǎng)師的證書。
四、2023年公共營養(yǎng)師用什么教材
考公共營養(yǎng)師的考生可以參考《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》，該教材發(fā)行于2005年，出版社為人民衛(wèi)生出版社，還是比較權(quán)威的。
《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》是針對參加培訓(xùn)人員的專用教材，同時(shí)也是從事營養(yǎng)、食品專業(yè)工作人員的參考教材。它包括：基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品以及食品加工與烹飪等8篇。
《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》由全國數(shù)十位相關(guān)領(lǐng)域的專家編撰、審定，具有較強(qiáng)的科學(xué)性。本教材考慮到我過營養(yǎng)工作的實(shí)際需要，增加了“營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品”、“食品加工與烹飪”等篇，內(nèi)容比一般的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教材更豐富、全面，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
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