導(dǎo)讀：人以食為天，注定營(yíng)養(yǎng)師是我們離不開(kāi)的話題。越來(lái)越多的朋友打算進(jìn)入這個(gè)行業(yè)?？紶I(yíng)養(yǎng)師證書(shū)是個(gè)不錯(cuò)的開(kāi)始。營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)怎么考？哪里考營(yíng)養(yǎng)師？今日全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)小編為大家詳細(xì)介紹！
一、營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)簡(jiǎn)介：
食品和營(yíng)養(yǎng)是人類(lèi)生存的基本條件，也是反映一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)食品生產(chǎn)和人民營(yíng)養(yǎng)健康狀況有了很大改善。營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員；高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員；行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。
二、營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)：
營(yíng)養(yǎng)師鑒定考核共設(shè)三個(gè)等級(jí)，自低到高依次分別為：初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。
三、營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件：
初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）
取得營(yíng)養(yǎng)師初等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)的；
取得營(yíng)養(yǎng)師初級(jí)技能培訓(xùn)合格證書(shū)的；
在營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)（工種）崗位工作滿6個(gè)月的。
中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）
取得營(yíng)養(yǎng)師中等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)的；
取得初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)并取得中級(jí)技能培訓(xùn)合格證書(shū)的；
取得初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)滿2年的；
連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作5年以上人員（須單位出具原始證明并蓋公章）；
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件：（符合下列條件之一）
取得高級(jí)技工教育畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)或取得高等職業(yè)教育畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)的。
取得中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)并取得高級(jí)技能培訓(xùn)合格證書(shū)的。
取得中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)滿2年以上的。
各類(lèi)高等院校大三、大四和即將畢業(yè)的技工院校高技班在校學(xué)生。
連續(xù)從事本職業(yè)（工種）工作10年以上人員（須單位出具原始證明并蓋公章）。
四、營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名資料：
報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師考試需要準(zhǔn)備：兩寸彩色照片、3張電子版照片，本人身份證正反兩面復(fù)印件2份，本人專科或?qū)？埔陨蠈W(xué)歷或?qū)W生證復(fù)印件2份，填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)師鑒定申報(bào)表1份，單位報(bào)名另需開(kāi)具營(yíng)養(yǎng)師工作證明原件1份(要求有單位公章)；有意報(bào)名參加營(yíng)養(yǎng)師考核的考生要抓緊時(shí)間準(zhǔn)備！
五、營(yíng)養(yǎng)師鑒定方式：
營(yíng)養(yǎng)師鑒定原則上安排在每月第三個(gè)周六，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)師職業(yè)技能統(tǒng)一考核鑒定，考核鑒定分為理論知識(shí)考試和操作技能考核兩部分。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘，營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)考試可采取約定考試時(shí)間的方式安排在線機(jī)考，營(yíng)養(yǎng)師操作技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手方式，營(yíng)養(yǎng)師鑒定理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績(jī)分別在60分以上為合格。
六、營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)頒發(fā)：
鑒定合格者按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一核發(fā)相應(yīng)等級(jí)的營(yíng)養(yǎng)師，此證全國(guó)通用，聯(lián)網(wǎng)查詢。
七、營(yíng)養(yǎng)師證件作用：
營(yíng)養(yǎng)師，是表明營(yíng)養(yǎng)師具有從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)和技能的證明。它是營(yíng)養(yǎng)師人員求職、任職、開(kāi)業(yè)的參考依據(jù)。
八、營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名辦法：
網(wǎng)上報(bào)名、瀏覽我中心網(wǎng)頁(yè)后通過(guò)提交表單咨詢報(bào)名。
九、營(yíng)養(yǎng)師保障計(jì)劃：
長(zhǎng)期以來(lái)我中心營(yíng)養(yǎng)師考試的學(xué)員一次性通過(guò)率一直領(lǐng)先于全國(guó)及其它同行培訓(xùn)學(xué)校水平。為此我們?nèi)匀辉谂?，幫助個(gè)人學(xué)員及單位企業(yè)人員用少量的學(xué)習(xí)時(shí)間而能順利通過(guò)考試。在我校報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師考試的學(xué)員統(tǒng)一發(fā)放營(yíng)養(yǎng)師教材+營(yíng)養(yǎng)師輔導(dǎo)資料+營(yíng)養(yǎng)師模擬試題＝營(yíng)養(yǎng)師證保障通過(guò)無(wú)憂，我中心承諾個(gè)別未過(guò)的學(xué)員可退費(fèi)，或免費(fèi)安排下次補(bǔ)考！
十、營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)前景：
營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
即將頒布的我國(guó)首部國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例規(guī)定,條例出臺(tái)后，所有的學(xué)校、幼兒園、社區(qū)都將配備營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師包括臨床營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)師。
（二）參與政策制定
營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)專家多數(shù)是參與制定國(guó)家有關(guān)政策的專家。
（三）專業(yè)課程
營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)設(shè)專業(yè)包括：中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)如冬蟲(chóng)夏草、魚(yú)腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)七大營(yíng)養(yǎng)素、能量，食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，各類(lèi)人群的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食物中毒及其預(yù)防等生命科學(xué)植物化學(xué)物。如黃酮類(lèi)、螺旋藻等。培訓(xùn)方法包括：基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)、技能教學(xué)、專家?guī)Ы虒?shí)習(xí)、產(chǎn)學(xué)合作開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)師崗位。
（四）與國(guó)際接軌
1997年，第十六屆國(guó)際營(yíng)養(yǎng)大會(huì)，討論通過(guò)了公共營(yíng)養(yǎng)，是一門(mén)新的學(xué)科，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一部分。營(yíng)養(yǎng)師是全球性公用學(xué)科，各個(gè)國(guó)家對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)都有共同的概念，公共營(yíng)養(yǎng)在全球都被承認(rèn)。如營(yíng)養(yǎng)保健，屬于國(guó)有名詞，在很多國(guó)家，沒(méi)有保健的概念。因此，營(yíng)養(yǎng)師有基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)國(guó)際互認(rèn)，國(guó)際化就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)較多。
拓展閱讀：
吃動(dòng)平衡行動(dòng)。
推廣健康生活方式。積極推進(jìn)全民健康生活方式行動(dòng)，廣泛開(kāi)展以“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）為重點(diǎn)的專項(xiàng)行動(dòng)。推廣應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》指導(dǎo)日常飲食，控制食鹽攝入量，逐步量化用鹽用油，同時(shí)減少隱性鹽攝入。倡導(dǎo)平衡膳食的基本原則，堅(jiān)持食物多樣、谷類(lèi)為主的膳食模式，推動(dòng)國(guó)民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固。宣傳科學(xué)運(yùn)動(dòng)理念，培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)健身習(xí)慣，加強(qiáng)個(gè)人體重管理，對(duì)成人超重、肥胖者進(jìn)行飲食和運(yùn)動(dòng)干預(yù)。定期修訂和發(fā)布居民膳食指南、成年人身體活動(dòng)指南等。
提高運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)支持能力和效果。建立運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺(tái)，構(gòu)建運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)處方庫(kù)，推進(jìn)運(yùn)動(dòng)人群精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，降低運(yùn)動(dòng)損傷風(fēng)險(xiǎn)。及時(shí)修訂運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提升運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品技術(shù)研發(fā)能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
推進(jìn)體醫(yī)融合發(fā)展。調(diào)查糖尿病、肥胖、骨骼疾病等營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病人群的營(yíng)養(yǎng)狀況和運(yùn)動(dòng)行為，構(gòu)建以預(yù)防為主、防治結(jié)合的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)健康管理模式。研究建立營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病運(yùn)動(dòng)干預(yù)路徑。構(gòu)建體醫(yī)融合模式，發(fā)揮運(yùn)動(dòng)干預(yù)在營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病預(yù)防和康復(fù)等方面的積極作用。
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